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休宁松萝茶

休宁松萝茶是安徽省黄山市休宁县松萝山的特产。休宁松萝茶香气馥郁,滋味醇厚,用沸水冲泡,清香四溢。饮后令人神驰心怡。古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道,初喝头几口稍有苦涩的感觉,但是,仔细品尝,甘甜醇和,这是茶叶中罕见的橄榄风味。...

徽州山核桃

徽州山核桃是安徽省黄山市歙县山区的特产。著名干果。俗称“小核桃”,属胡桃科落叶乔木。徽州山核桃主要产于歙县山区,以三阳坑一带的山核桃为上乘。山核桃是益果,核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。...

黄山猕猴桃

黄山猕猴桃是安徽省黄山市黄山风景区的特产。黄山猕猴桃品种多达20多个,多数长在阴湿的山林中,悬挂在岩石与树上,吸取空气中的水分。黄山气候阴凉,多云雾,所以这里的猕猴桃汁多而甜,果香味重,并含有丰富的营养成分,维生素的含量特别高,被誉为“水果之王”。...

祁门红茶

祁门红茶是安徽省黄山市祁门县的特产。祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。...

长丰草莓

长丰草莓是安徽省合肥市长丰县的特产。长丰草莓的主产区在水湖镇。近年来,草莓成为全镇农业的支柱产业, 是国家草莓标准化无公害生产示范基地,有“草莓之乡”的美誉。全镇草莓种植面积近4万亩,年产草莓6万吨,产品远销北京、上海、天津、大连、青岛等全国大中城市。注册为“水家湖”牌草莓是农业部批准的无公害绿色食品。...

巢湖麻鸭

巢湖麻鸭是安徽省合肥市庐江县的特产。巢湖鸭属蛋肉兼用的中型麻鸭品种,原产于安徽省中部、巢湖周围的庐江县、无为县、居巢区等地,巢湖麻鸭肌体皮薄骨细,肉嫩味美,且脂肪适中。巢湖麻鸭具有觅食力强、耐寒力强,产蛋较多、皮薄、肉嫩、骨细、味鲜,适宜放牧等优点。...

肥西老母鸡

肥西老母鸡是安徽省合肥市肥西县的特产。肥西老母鸡是指肥西当地的农家散养的母鸡,可能由于当地气候、水土、食物的特点,肥西的母鸡味道鲜美,营养丰富,并且母鸡的生长时间越长,味道越好。如果家里来的客人,宰一只老母鸡款待,一定非常尊贵客人的待遇。...

巢湖银鱼

巢湖银鱼是安徽省合肥市巢湖的特产。巢湖,以盛产银鱼著名。银鱼,古称“脍残鱼”,俗称“面条鱼”、“绣花针鱼”。体型小而细长,头部扁平,背鳍和脂鳍各一通体无鳞,呈半透乳白色,在阳光照耀下,闪闪发出银光,故取名“银鱼”。巢湖银鱼虽小,但肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质,可以烹制各种美味佳肴。...

巢湖螃蟹

巢湖螃蟹是安徽省合肥市巢湖市的特产。巢湖螃蟹与河蟹、江蟹同属中华绒螯蟹的家族,食之无腥味、无土气、肉鲜味正。巢湖境内的长江螃蟹、三汊河螃蟹,亦以个大体健、肉肥黄满、风味独特而著称。湖蟹、江蟹、河蟹三蟹味皆鲜美,又各有千秋。...

来安花红

来安花红是安徽省滁州市来安县的特产。来安花红学名“林檎”,也称“沙果”,是我国最古老的水果品种之一,原产地安徽省来安县,安徽省来安县盛产花红质地最佳。“花红”果皮薄而肉脆,汁多渣少,生食酸甜爽口,满口生香,很受人们喜爱。...

明光绿豆

明光绿豆是安徽省滁州市明光市的特产。明光绿豆简称为明绿,因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用,在国内外市场享有很高的声誉。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽,为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒,风味独特。...

滁州贡菊

滁州贡菊是安徽省滁州市南谯区的特产。多年生草本菊科植物。在滁州南谯区(原滁县)已有近千年栽培历史。清朝曾作为贡品,故称滁州贡菊。与杭菊、亳菊、黄山贡菊合称四大名菊。俗称甘菊、白菊。其干燥或新鲜头状花序可入药,为滁州地方特产,安徽省四大道地药材之一。具有清热、解毒、明目、活血等药用及保健功效。偏于平肝阳,常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。...

来安雷官板鸭

来安雷官板鸭是安徽省滁州市来安县雷官镇的特产。雷官板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁,呈乳白色,食之肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味鲜醇香,诱人进食。民间评价为:“薄如万片糕,嫩得不用嚼”。雷官板鸭一直畅销大江南北,深受消费者喜爱。...

明光古沛西瓜

明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产。明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统的西瓜生产大镇,去冬以来,该镇转变思路,变“大路西瓜多生产”为“精品西瓜创品牌”。念好“早”字经,做好“创”文章,大力扶持大棚西瓜生产。同时,主动对接超市提升档次。西瓜上市时间提前20多天,亩均效益提高了3500余元。...

宁国山核桃

宁国山核桃是安徽省宣城市宁国市的特产。宁国市的山核桃久负盛名。宁国素称“中国山核桃之乡”。宁国山核桃桃籽大壳薄,核仁肥厚、含油量高,采用传统工艺加工后,色味香美、果仁清脆可口,具有润肺滋养、益胃养颜、乌须黑发之功效,是宁国的名优特产。...

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