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儋州番薯酒

儋州番薯酒是海南省儋州市的特产。番薯酒是海南儋州的特色酒品,是用儋州的排浦、大成等镇盛产的番薯,经独特工艺精心酿制而成的,在当地颇负盛名,被誉为儋州“茅台”,是儋州人招待贵宾的佳酿。...

儋州光村沙虫

儋州光村沙虫是海南省儋州市光村镇的特产。儋州市光村镇的滩涂资源丰富,盛产沙虫,出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。光村沙虫的做法通常有两种,即爆炒和煮汤。其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。...

儋州长坡米烂

儋州长坡米烂是海南省儋州市长坡镇的特产。长坡米烂,历史悠久,驰名遐迩,为儋州之佳品。其配料方法是很精工的:营业者特制好的米烂“打”入碗里,加上蒜头油、牛肉干丝、花生粉、猪腩、葱花、胡椒、辣椒、酱油、姜醣等配料,用筷子掺匀,即可食用,既有香甜可口又有“醒酒”开冒之功效。...

文昌鸡

文昌鸡是海南省文昌市的特产。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜,号称海南“四大名菜”之首,是每一位到海南旅游的人必尝的美味,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。...

文昌菠萝

文昌菠萝是海南省文昌市的特产。菠萝又叫凤梨,为短期收益的热带水果。文昌是海南种菠萝最多的地区,面积有270多公顷。品种有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰国、巴打维尔等,以沙拉瓦为主,巴厘次之。...

文昌锦山牛肉干

文昌锦山牛肉干是海南省文昌市锦山镇的特产。锦山牛肉干是很有特色的海南特色小吃,锦山牛肉干以牛肉为主要材料,其特点是肉脆味美、香甜适口,细啃慢嚼,津津有味。锦山牛肉干作为海南籍华侨较喜欢的即食特产,主要远销于东南亚的国家和地区。...

万宁和乐蟹

万宁和乐蟹是海南省万宁市和乐镇的特产。和乐蟹学名:锯缘青蟹;别名:虫寻 、青蟹。和乐蟹其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。...

兴隆咖啡

兴隆咖啡是海南省万宁市兴隆华侨农场的特产。兴隆咖啡用优质海南兴隆咖啡豆,经传统工艺精心焙烤而成,具咖啡的原香原味,香醇可口。可冲泡,煮沸更为香浓,需过滤饮用。兴隆咖啡为地理标志保护产品。...

万宁菠萝

万宁菠萝是海南省万宁市的特产。菠萝为海南特产之一,在海南万宁产地较之有名。万宁菠萝品质优良,风味独特,含多种维生素,汁多香美,酸甜适度可口。万宁菠萝有吧喱菠萝、牛奶菠萝等各类优良品种,年出岛量占全省的三分之二。...

万宁东山羊

万宁东山羊是海南省万宁市东山岭的特产。东山羊毛色乌黑,肉肥汤浓、腻而不膻。 东山羊自宋朝以来就已享有盛名,并是“贡品”,为海南四大名菜之一。东山羊的食法多样,有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法,每种吃法都有各自的特色,但总地来说,就是好吃。...

后安鲻鱼

后安鲻鱼是海南省万宁市后安镇的特产。后安鲻鱼盛产于后安小海。鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、赤鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼,体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。后安鲻鱼四季均可捕获,秋冬为旺季。它是高档鱼种,海鲜补品,不但是宴席上的佳肴,又是老少病弱者、妇女产后的最佳补品之一。...

港北对虾

港北对虾是海南省万宁市港北小海的特产。港北对虾是野生的,个头不小,虾色与味皆独具其美,肉鲜红,皮有光泽,颈部有淡黄色,而不是别种虾的淡绿色。皮脆而肉嫩,味鲜而不腥,吃起来满口香。...

东方酸瓜

东方酸瓜是海南省东方市的特产。东方酸瓜,主打酸甜素净的鲜美口感,是海南省东方市独有的特色传统美食,也是海南会议茶歇片刻的消暑小食品。当地还流传着俗语“吃得酸瓜,则百事可做”。所谓“酸瓜”,主味可想而知也就是酸的了。...

四更烤乳猪

四更烤乳猪是海南省东方市四更镇的特产。四更烤乳猪在东方已经是久享盛名了,据传已有300年的历史。最近传入三亚美食界,深得当地民众及各地游客的喜爱。吃时佐以“四更辣椒”和糖醋拌制的酱料则味道更佳。...

四更小红椒

四更小红椒是海南省东方市四更镇的特产。四更镇小红椒是东方市著名的地方特产。这种辣椒小,但在海南可谓堪称第一辣。和四更烤乳猪、四更四季豆、四更花生并称四更镇四大名牌特产。...

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