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偃师银条

特产名称:偃师银条

特产产地:河南 - 洛阳 - 偃师 -

特产分类

特产热度:9672人喜欢

特产点评:偃师银条是河南省洛阳市偃师市的特产。偃师银条形状、味道与绿豆芽相似。偃师银条种植历史悠久,洁白光亮,质地致密,色白鲜嫩,清脆爽口,具有解酒清神、消腻利口、增进食欲等功能。是各种宴席上的著名凉拌菜。偃师银条为农产品地理标志产品。

偃师银条图片

偃师银条

偃师银条介绍

偃师地处伊洛河冲积平原,气候温和、水量适中,是银条的原产地域。2010年,偃师银条产量占全中国银条产量的95%以上。产品远销泰国、越南、蒙古、俄罗斯等8个国家和地区,深受客商欢迎,被称为“世界奇菜”。并被出席2001年上海APEC会议的各国元首称为“世界奇菜”。2005年6月1日,国家质量监督检验检疫总局发布公告,偃师银条正式获得原产地域保护。银条是偃师特有的绿色健康食品。偃师当地采用高科技真空灭菌技术,将银条生产成罐头等色香味美、多种规格的产品,远销海内外。

 
银条又名草石蚕、罗汉菜、螺丝菜等,在西北地区俗称“地灵”,学名银苗,银条菜等。属唇形科水苏属多年生草本植物,为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜。地下茎白色,肉质脆嫩,无纤维,味甜,含水分较多,营养丰富,可炒食、煮食、凉拌等。
 
银条富含一种被世界食品医药界誉为“健康宝贝”和“超强双歧因子”的物质-水苏糖。作为天然四糖的水苏糖,简单的结构表示为半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖。是功效最优越的益生元,是已获得美国FDA认证的寡糖产品。添加水苏糖的食品,因为具有抗衰老、健康防病的功效,日渐风靡于日本和欧美市场。据现代科学测定:银条富含糖类、酚类、维生素C、粗蛋白、氨基酸、有机酸等物质,对软化血管、降低血脂、改善血液循环具有独特的疗效。
 
1958年,周总理到寺庄视察,品尝银条后赞不绝口地说:“银条真是好菜哟。”1960年刘少奇主席到寺庄视察,寺庄人又用此菜招待了刘主席,刘主席风趣地说:“除了金条当属银条,好看又好吃。”
 
偃师银条为地理标志保护产品。
偃师银条为地理标志证明商标。
偃师银条为农产品地理标志产品。
 
偃师银条的地域保护范围为偃师市城关、首阳山、山化、岳滩、顾县、佃庄、翟镇等七个乡镇。地理坐标为东经112°26′15″~113°00′00″,北纬34°27′30″~34°50′00″。

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