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湖南特产

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双峰西瓜

湖南省娄底市双峰县种植西瓜历史久,种植面积大,所产西瓜个大、味美。双峰西瓜主要品种有:雪峰304、花皮无籽、湘育308、昌蜜伍号无籽西瓜、黑美人礼品小西瓜、蜜桂有籽西瓜等。双峰西瓜其特点是汁多、味甜、质细、性凉、食之爽口,是夏季防暑的理想食品。...

沙子岭猪

沙子岭猪产于湖南省湘潭市湘潭县沙子岭一带,中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。砂子岭猪是一个古老的肉脂兼用型地方猪种,1984年,沙子岭猪编入《湖南省家畜家禽品种志》;1986年沙子岭猪作为华中两头乌猪的主要类群编入《中国猪品种志》;2006年列入国保级家畜禽遗传资源保护品种名录。2010年,沙子岭猪获得国家农产品地理标志认证。...

湘潭灯芯糕

灯芯糕是湖南湘潭市的传统副食特产。灯芯糕为条状食品,洁白,光润,以形似灯芯而得名。灯芯糕采用的是特级糯米加工的元粉,辅以优质白糖、溶油、玉桂油、红丝为原料配方,经过传统的工艺精制而成。湘潭灯芯糕由于味道芳浓郁、装潢别致精美,己成为民众馈送亲友的礼品。...

韶峰茶

韶峰茶,产于湖南省湘潭市韶山市,于1968年创制,品种包括韶峰茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶、黑毛茶等。1987年获湖南省乡镇企业局优秀产品奖。1991年6月在湖南省第九届名优茶鉴评会上,评为湖南名茶。同年,还被国家旅游局授予优质产品奖。1994年获北京第二届名优茶叶国际金奖。...

龙牌酱油

龙牌酱油是湖南省湘潭市雨湖区的特产。始产于1740年的龙牌酱油至今采用传统天然晒露发酵工艺酿造、原汁原味,富含18种氨基酸,260余种香气成分。...

粉蒸鳜鱼

粉蒸鳜鱼是湖南省湘潭市岳塘区的特色美食。粉蒸鳜鱼是湘菜中的比较著名的特色菜。...

龙口荸荠

荸荠各处都有,但湖南省湘潭市湘潭县龙口产的最著名。龙口荸荠颗粒硕大、皮薄、汁多,肉细味甜,外形扁圆、平滑,呈深栗色或枣红色。它含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、磷、钙,铁质及硫胺素、尼克酸,抗坏血酸、胡萝i、素等。它生吃,嚼来满口甜汁。...

鼎城茶油

鼎城茶油是湖南省常德市鼎城区的特产。鼎城地处湖南西北部,是“中国茶油”之乡。生长于鼎城范围内的油茶树,种子为茶褐色、黑色,种仁白色或淡黄色,油茶种子炸出来的茶油色清、味香,主要成分是油酸和亚油酸,经检测检验,油酸所含不饱和酸达到74.8%,亚油酸达7.95%,比国际橄榄油高出0.08%。...

隆回龙牙百合

隆回龙牙百合是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县百合种植历史悠久,是中国百合之乡,品质优良,畅销国际市场,声誉很高。龙牙百合被誉为食中珍品,含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪,并具有补肺养阴、清心安神的药用功效。龙牙百合还象征吉祥,象征“百年和合”,是馈赠亲友和祝贺新婚夫妇的最佳礼品。...

宁乡沩山毛尖茶

宁乡沩山毛尖茶是湖南省长沙市宁乡县沩山乡的特产。沩山毛尖作为黄茶,是黄小茶的代表之一,外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。与岳阳的君山银针一起,有“潇湘黄茶数两山”的说法。...

津市藠果

津市藠果是湖南省常德市津市的特产。津市藠果是津市农业的一大特色产业,藠果皮层厚,纤维含量少,果肉嫩、白、脆,果型好。用藠果加工成酸、甜、辣、菊花蜜多种风味,不但色泽晶莹鲜亮,而且馨香沁人。栽培藠果面积最大的津市市白衣镇被冠名为“中国藠果之乡”,并已获得无公害农产品产地认定证书。...

中方湘珍珠葡萄

中方湘珍珠葡萄是湖南省怀化市中方县的特产。湘珍珠葡萄是地方特色品种,目前主要分布在怀化的中方、芷江等县,种植面积近6万亩。相传乾隆皇帝下江南时,曾亲品此果,啧啧称羡并誉之为“湘之珍珠”,湘珍珠葡萄由此而得名。 湘珍珠葡萄果形椭圆,果皮黑色,有果粉、灰白色,肉质细嫩,多汁浓香,风味独特。...

沅陵大合坪黑猪

沅陵大合坪黑猪是湖南省怀化市沅陵县大合坪乡的特产。沅陵大合坪黑猪与桃源黑猪、泸溪浦市黑猪三大种群同属湘西黑猪,2006年6月大合坪黑猪入选国家畜禽遗传资源保护名录,次年入选国家种质资源基因库,是国家级畜禽保护品种之一。...

古丈毛尖

古丈毛尖是湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的特产。古丈毛尖,属绿茶类,古今名茶,其成茶条索紧细、锋苗挺秀,色泽翠润,白毫满披;清香馥郁,滋味醇爽,回味生津;汤色黄绿明亮,叶底绿嫩匀整。该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶。...

湘西猕猴桃

湘西猕猴桃是湖南省湘西土家族苗族自治州的特产。湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有“米良一号”和“古丈79—4号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高。湘西猕猴桃为地理标志保护产品。...

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