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江苏特产

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金山灯彩

金山灯彩是江苏省镇江市的特产。镇江金山灯彩极富盛名,是江苏省镇江市历史悠久的传统工艺品。镇江金山灯彩在继承传统的基础上,又有创新和发展,并以设计精巧、造型美观、装饰华丽而备受青睐。...

南通刺绣

南通刺绣是江苏省南通市的特产。南通刺绣继承了绣艺高人沈寿仿真绣的传统技艺,以肖像刺绣著称,具有五官刺绣传神、肤色逼真、针法变化多端、运针匀齐细密、绣面光亮平整等特点,也被称为“沈绣”。...

泰州麻饼

泰州麻饼是江苏省泰州市的特产。泰州麻饼,有甜、咸两味,原为单面芝麻,后精选黑白芝麻,分别蘸满两面,故名又面双色麻饼。 双色麻饼始创于清同治年间,兼甜、咸两味,色泽金黄,质地酥脆,回味无穷。...

留青竹刻

留青竹刻是江苏省常州市的特产。常州留青竹刻在中国工艺美术苑里属凤毛麟角,享有盛誊,留青竹刻用竹子表面一层青皮雕刻图案,是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象,铲去图案以外的竹青,露出竹青下面的竹肌。...

小海瓷刻

小海瓷刻是江苏省盐城市大丰市小海镇的特产。小海瓷刻,是小海镇的瓷刻艺术家,利用钢凿在已烧制好的瓷器表面上进行凿刻,雕刻成美丽的图案并赋色,它是小海镇非物质文化遗产之一。...

东海水晶

东海水晶是江苏省连云港市东海县的特产。东海水晶是世界天然水晶原料集散地,东海县有着“水晶之都”的美誉,东海水晶,以蕴藏量大,质地纯正而著称于世,2013年东海水晶入选为20个“江苏符号”之一。...

南京云锦

南京云锦是江苏省南京市的特产。南京云锦是中国优秀传统文化的杰出代表,因其绚丽多姿,美如天上云霞而得名,浓缩了中国丝织技艺的精华,是在继承历代织锦的优秀传统基础上发展而来的,代表了中国丝织工艺的最高成就。...

云渡桃雕

云渡桃雕是江苏省宿迁市泗阳县云渡村的特产。云渡桃雕是一种以桃核为载体,运用传统手工艺雕刻,制作各种桃核制品的汉族传统艺术形式。2004年云渡桃雕被列入省级民族民间文化保护工程试点项目。...

惠山泥人

惠山泥人是江苏省无锡市惠山区的特产。惠山泥人以其造型饱满,线条流畅,色彩鲜艳,形态简练而蜚声中外,其精湛的工艺技巧和完美的艺术造型,凝聚了古代汉族劳动人民智慧和艺术的结晶。2006年5月20日,惠山泥人经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。...

桃花坞年画

桃花坞年画是江苏省苏州市姑苏区桃花坞街道的特产。桃花坞木刻年画品类繁多,选题广泛,构图均衡丰满,主题鲜明突出,线条简洁明快,形象质朴生动,富有装饰美和浪漫主义色彩。2006年5月20日,该遗产经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。...

昆山阳澄湖大闸蟹

昆山阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市昆山市阳澄湖的特产。阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。...

吴江香青菜

吴江香青菜是江苏省苏州市吴江区的特产。香青菜,是吴江区的名优蔬菜之一。具有香气浓,色泽美,营养好的特点,风味独具,深受消费者的喜爱。主要分布在南部的震泽、八都等乡(镇),八十年代以来,中部的盛泽和北部的松陵等乡镇也逐年扩种,现已普及全区,是吴江三大传统名优蔬菜(大头菜、小黄瓜、香青菜)中发展最快的一种。...

张家港凤凰水蜜桃

张家港凤凰水蜜桃是江苏省苏州市张家港市凤凰镇的特产。凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。水蜜桃的品种很多,较优良的品种有7个,其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。...

苏州卤汁豆腐干

苏州卤汁豆腐干产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料,经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。卤汁豆腐干脍炙人口。色香味美,乃苏州众多特产中首屈一指的传世佳品。相传卤汁豆腐干已有八十多年的历史,创始人就是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家——苏州食品厂。...

洞庭碧螺春茶

洞庭碧螺春茶是江苏省苏州市太湖洞庭山的特产。产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是我国的十大名茶之一。 碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。碧螺春茶的特点是条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初便列为贡品。...

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