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江苏特产

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丹阳封缸酒

丹阳封缸酒是江苏省镇江市丹阳市的特产。丹阳封缸酒,素以“味轻花上露,色似洞中春”名闻内外。丹阳产封缸酒在南北朝时就已出名。封缸酒,根据传统工艺长期封缸陈酿而成,色棕红、琥珀光泽、酒气芳馥、酒味醇厚、鲜甜爽口,为黄酒中之高档品种,其传统酿造技艺已列入国家级非物质文化遗产名录。...

泗洪小龙虾

泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾,在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。...

茅山长青茶

茅山长青茶是江苏省镇江市句容市茅山镇的特产。句容茅山长青茶外形扁直挺秀、色翠,内质香气鲜高,冲泡后,汤色嫩绿,叶底明亮,啜饮倍感鲜爽。...

苏州茉莉花茶

苏州茉莉花茶是江苏省苏州市的特产。苏州在宋代时已栽种茉莉花,并以它作为制茶的原料。用绿茶作为茶胚,精选茉莉花,通过传统的窨制工艺,把茉莉花的香气融合到茶香中,香氛迷人,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”如此天堂香味,倾倒无数茶人。...

吴江八坼皮蛋

吴江八坼皮蛋是江苏省苏州市吴江区松陵镇八坼社区的特产。八坼的黑龙村和汤华村,养禽和蛋品加工产业有百余年历史。这里河荡密布,水生资源丰富,水陆面积各占50%,历来就有放养水禽和加工蛋品的习惯。由于这里出产的蛋品不仅新鲜,而且品质较好,久而久之,八坼皮蛋开始名扬周边,很多人慕名前来收购。...

南京盐水鸭

南京盐水鸭是江苏省南京市的特产。南京盐水鸭是中国地理标志产品。因有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。...

溧峰翠眉茶

溧峰翠眉茶是江苏省南京市溧水区的特产。溧峰翠眉,其质量达到国际先进水平,多次获市级名特茶质量评比特等奖,首届雨花茶节名茶评比金奖;江苏省第七、八届“陆羽杯”名特茶质量评比一等奖;中国(南京)国际茶博会名特茶质量评比金奖。溧峰翠毫,在'99中国国际农业博览会上被认定为全国名牌产品。...

建湖青虾

建湖青虾是江苏省盐城市建湖县的特产。建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群,具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品,建湖青虾为农产品地理标志产品,地理标志登记保护面积17523多公顷,年产量2400吨。...

洋马菊花茶

洋马菊花茶是江苏省盐城市射阳县洋马镇的特产。洋马菊花茶的主要的材料有菊花、丹参、白术、白芷、白芍、玄参、黄芪、薏苡、杜仲、银杏、板兰根、大青叶、桑椹子等。具有清热解毒、散风清热,平肝明目的功效。...

射阳河银鱼

射阳河银鱼是江苏省盐城市射阳县的特产。射阳河银鱼是射阳河和南北干渠交汇处的特殊自然条件下繁殖生长的鱼种,通身银白,晶莹剔透,口味鲜美,美名远播,是五汛的一大特色。...

阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃是江苏省常州市武进区的特产。“阳湖”水蜜桃由常州市武进区果品协会于2007年申请注册。“阳湖”牌水蜜桃已被认证为绿色食品、无公害农产品,并连续荣获第三届、第四届“神园杯”省优质水果金奖、市名优农产品、市信得过产品等诸多荣誉。...

金坛雀舌茶

金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛市的特产。金坛雀舌茶以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。金坛雀舌成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直;冲泡后香气清高,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵。金坛雀舌茶为江苏省新创制的名茶之一。...

金坛封缸酒

金坛封缸酒是江苏省常州市金坛市的特产。金坛封缸酒是以当地洮湖一带所产优质的“标米”和茅山泉水为主要原料,按照民间传统秘方精心酿制而成。金坛封缸酒色泽金碧自然,澄清明澈,酒性中和,醇稠如蜜,馥郁芳香,酒内含多类糖分、氨基酸及维生素等营养成分,常饮能滋补强身,扶正祛邪,因此在民间深受欢迎,经久不衰。...

宜兴百合

宜兴百合是江苏省无锡市宜兴市的特产。宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合,然而能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效,能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。...

江阴河豚

江阴河豚是江苏省无锡市江阴市的特产。在江阴每年都要消费掉400吨到500吨河豚。在河豚最美味的3月,消费量更是高达100多吨。河豚烧好后,按老规矩厨师要先尝第一口。10分钟后如果没事,河豚才可以上桌。江阴河豚为地理标志证明商标。...

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