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江西特产

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婺源绿茶

婺源绿茶简称“婺绿”,江西省上饶市婺源县地处赣东北山区,为怀玉山脉和黄山山脉环抱,地势高峻,峰峦耸立,山青水秀,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,终年云雾缭绕,最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野,户户有香茶”,是中国著名的绿茶产区。...

弋阳年糕

弋阳年糕,又名弋阳大禾米粿,产于江西省上饶市弋阳县。弋阳年糕制作始于唐代,已有1200多年的历史,它以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。2006年12月28日,国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年,弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。...

德兴红花茶油

德兴红花茶油是江西省上饶市德兴市的特产。红花茶油,以海拔800米以上的高山野生红花茶籽为原料,经冷榨、全物理精炼而成。红花茶树开红花,其油茶果大小为普通白花山茶果的三倍有余。红花茶油因其野生生长,数量稀少,尤显珍贵。高海拔区长年云雾缭绕,红花茶果承受雨露滋润的时间更长,因而其营养更为丰富,实为茶油中的上佳之品。...

广丰白耳黄鸡

广丰特产白耳黄鸡又名白耳银鸡、江山白耳鸡、玉山白耳鸡、上饶白耳鸡,主产于江西省上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山县。白耳黄鸡的选择以三黄一白的外貌为标准,即黄羽、黄喙、黄脚、白耳。单冠直立,耳垂大,呈银白色,虹彩金黄色,喙略弯,黄色或灰黄色,全身羽毛黄色,大镰羽不发达,黑色呈绿色光泽,小镰羽橘红色...

庐山云雾茶

庐山云雾茶是江西省九江市庐山的特产。中国十大名茶之一,宋代列为“贡茶”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。茶汤清淡,宛若碧玉,味似龙井而更为醇香。庐山云雾茶由于长年饱受庐山流泉飞瀑的亲润、行云走雾的熏陶,从而形成其独特的醇香品质:叶厚毫多、醇香甘润、富含营养、延年益寿。...

瑞昌山药

瑞昌山药是江西省九江市瑞昌市的特产。味甘,性温平,蕴含十多种人体所需要的营养成分,耐冬令时节滋补养颜之保健佳品,男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经,具有滋阴壮阳美容等功效,伴以鱼、肉烹制的菜肴,其色白、味鲜、爽嫩可口,常食之,可令人永保青春魅力,焕发生命光彩,实乃纯正天然绿色食品。...

修水宁红茶

修水产茶,迄今已有1000余年的历史。修水古称定州,所产红茶取名宁红茶,亦称宁州工夫红茶。远在唐代时,江西省九江市修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。...

修水杭猪

修水杭猪原产于江西省九江市修水县的杭口、西港、上杭、马坳等乡镇,有2000多年的历史,是江西省8大地方品种之一。该猪种产仔率高,生长快,肉质鲜美,深受广大消费者的青睐,具有良好的经济开发价值。...

修水西港化红

“西港化红”是江西省九江市修水县西港镇的特产水果,具有470年的悠久历史,明万历年间即盛产,是赣西北甜橙类唯一品种。西港化红味道鲜美、甜而略酸,香气浓郁,每100克果汁含维生素C59.6毫克,食之有止咳、化痰、散气、健胃、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、触蟹毒等,皮可入药。...

南安板鸭

南安板鸭是江西省赣州市大余县南安镇的特产。南安板鸭其特点是:桃圆形,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,素有“腊味之王”美称。南安板鸭属大余老牌正宗板鸭,有500多年的生产历史,100多年前就已畅销东南亚、香港、澳门等地,曾获省、部优及国家银质奖。...

上犹绿茶

上犹县是江西省有名的“茶叶之乡”,因其独特的气候和地理条件,所产茶叶具有“香高、味醇、色翠、汤绿、形美”的独特风味。上犹绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。...

会昌米粉

中国的米粉在江西,江西的米粉在会昌。会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌是中国米粉之乡,会昌米粉采用专利工艺技术生产,全部为纯大米制作,不含任何添加剂。产品外观晶莹洁白,粉条粗细均匀,垂直性好,酸度低,不伤胃,煮后不糊汤、不断条、不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲。...

兴国灰鹅

兴国灰鹅,中国地方优良鹅种,江西省赣州市兴国县特产,中国国家地理标志产品。兴国县素有“灰鹅之乡”美称,养殖历史悠久,所产鹅品质好,营养丰富,具有耐粗饲、生长快、抗病力强、个体适中、产肉性能高、肉质鲜美等优良特征,在粤、港、澳、台等省市地区以及东南亚国家享有盛誉。...

南康甜柚

南康甜柚是江西省赣州市南康市的特产。南康甜柚在赣州市有1500多年的种植历史,由于特定的环境气候和土质条件,加上传统的种植技术,形成了南康甜柚特有的外形特征,果皮具芳樟香气,果肉脆嫩,化渣爽口,呈蜜蜡色,蜜香甘甜略有苹果味,回味持久,风味独特,在柚类中独具特色。...

赣南脐橙

赣南脐橙是江西省赣州市的特产。赣南脐橙果大色艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富,堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种“朋娜”、“纽贺尔”、“奈沃足娜”等被评为国优产品,远销港澳。日本、法国、俄罗斯等国。信丰县被评为“中国脐橙之乡”、“脐橙出口基地县”和全国唯一的“脐橙标准化示范区”。...

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