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腊肉产地

特产易【腊肉产地】专题,介绍腊肉的主要产地有哪些,提供全中国最优秀的腊肉产地大全。推荐镇巴腊肉、连州东陂腊味、博罗酥醪腊肉、黄圃腊味、陇西腊肉、凤庆腊肉、萍乡腊肉、安化腊肉、石泉鬼谷子腊肉、城口老腊肉、十大腊肉产地。
博罗酥醪腊肉

博罗酥醪腊肉是广东省惠州市博罗县长宁镇酥醪村的特产。酥醪腊肉色泽澄黄,香味浓厚。制作过程中,要先抹一层酱油,然后添加糖或盐,偏甜还是偏咸各家有所不同。由于农户选料都用自养的生猪,且腌制精细,味道特别,其腊味制品不仅在当地畅销。而且闻名珠三角地区。...

连州东陂腊味

东陂腊味产于广东省清远市连州市东陂镇。东陂腊味是淸远市连州地方特色食品,有三百多年的悠久历史,因产于东陂镇而得名。东陂腊味包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊狗四个主要品种,它是把鲜活禽畜,经过选料、腌制、风干等程序加工而成。...

黄圃腊味

黄圃腊味产于广东省中山市黄圃镇。2004年,中国食品工业协会认定黄圃镇为“中国腊味食品名镇”。黄圃腊味选料精、制作巧、色香味俱全,为广式腊味之名产。2006年9月,国家质检总局批准对黄圃腊味实施地理标志产品保护。...

凤庆腊肉

凤庆腊肉在凤庆是别具一格的地方风味食品,是云南省临沧市凤庆县的特产之一。凤庆腊肉十分美味,尤其是猪腿肉,比其他的烟熏肉要好吃得多。要吃的时候,把腊肉取下,要将醪糟洗净,如果肉的味道比较咸就煮着吃,如果味道合适,就蒸着吃。...

镇巴腊肉

镇巴腊肉是陕西省汉中市镇巴县的特产。腊肉,又叫熏肉,是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南,其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。镇巴腊肉利用自然风吹干其水份,肉色鲜艳,香味醇正,不哈喉,无烟熏味,在加工过程中保持了原汁水份,食用时无粗糙感,不上火。...

陇西腊肉

陇西腊肉是甘肃省定西市陇西县的特产。陇西腊肉,其地旧属巩昌府,又称巩昌腊肉。陇西腊肉选用岷县山区闾井一带的蕨麻猪,该猪体形小,多不过百斤,腿细、皮薄、肌肉紧密。陇西腊肉成品肥瘦相间,红白分明,滋味醇美,瘦肉不柴,肥肉不腻。蒸熟或煮熟后,香味扑鼻,诱人食欲。...

安化腊肉

安化腊肉是湖南省益阳市安化县的特产。正宗的安化腊肉,色泽金黄,不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗,过年杀猪,所得肉全部腌制挂于灶上,烟火熏染长达数月。所以味浓味厚,合湖南、四川人口味。无论蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土钵,都是上佳美味。...

萍乡腊肉

萍乡腊肉是江西省萍乡市的特产。萍乡腊肉又称萍乡烟熏肉,是萍乡老百姓的家常菜。熏制的方法是,先将肉用盐渍十天左右,若是腿肉,要用刀划上几条口子,将盐渍透。尔后将肉悬挂在离火盆高一米处,用木柴、锯末、谷壳等熏烤。熏烤时火候不可太大,宜文火慢熏,半月后见肉泛金黄色即可,再用清水洗去烟垢晾干,食用时可蒸可炒。...

织金农家土制烟熏腊肉

织金农家土制烟熏腊肉是贵州省毕节市织金县的特产。贵州织金农家土制烟熏腊肉忠于传统,用料考究,加工精细,质量上乘。是山外赤子倍加珍视的家乡美味,亲友之间馈赠表意的上佳礼品。备受前来国家级风景名胜区一一织金洞旅游观光的中外来客普遍赞赏。...

石泉鬼谷子腊肉

石泉鬼谷子腊肉是陕西省安康市石泉县的特产。鬼谷子腊肉产于秦巴山区,采用纯正玉米及野青菜、草喂养的农家土猪,经民间传统工艺制作而成。属无污染,无激素的绿色食品。鬼谷子腊肉色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁。...

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