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台湾特产

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美浓油纸伞

美浓油纸伞是台湾高雄市的特产。美浓的油纸伞制作精巧,伞面上的中国书画极富美感。现今即便人们已不使用油纸伞了,仍有许多人视其为艺术品而收购珍藏。...

台北鸳鸯火锅

台北鸳鸯火锅是台湾省台北市的特产。跟吃川菜一样,台北鸳鸯火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。台北鸳鸯价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。...

文山区铁观音

文山区铁观音是台湾省台北市文山区的特产。铁观音从安溪到指南一由闽移植近半世纪,在木栅石狮脚、草湳、内樟湖、外樟湖、猫空、待老坑、阿泉坑一带山区种植成功,成为台湾唯一盛产铁观音的地方。...

新北石花菜

新北石花菜是台湾省新北市的特产。石花菜,为海藻类中胶质含量最高的一种,石花菜捞上岸晒干后,需经多次熬煮做成石花冰才好吃;新北市当地居民也拿石花冻来炖土鸡,据说有降血压之效。...

台中犁记饼店

台中犁记饼店是台湾省台中市的特产。创业于清光绪20年(1894年),是中部首屈一指的百年老店,其代表糕饼包含麦芽饼、杏仁酥、凤梨酥、莲子饼、白豆沙饼、肉饼,但最受欢迎的莫过祖传名品——酥皮台式月饼;其主要原料为绿豆,磨细后加高温与糖拌合作馅,再混合绞肉、蒜末烘焙而成;入口甜而不腻,从日据时代就广受欢迎。...

新社香菇

新社香菇是台湾省台中市新社乡的特产。新社乡的香菇远近驰名,游客几乎人手一包美味炸菇,杏鲍菇的口感与鲍鱼类似,酥炸后味道像鸡块,美味与口感兼具。新社出产的各种新鲜菇类可以衍生出许多佳肴美食,比如百菇养生火锅就是饕客们的最爱。...

黑桥香肠

黑桥香肠店位于台南市沙卡里巴小吃区附近,它出售目前南台湾最有名的香肠,已有30多年的历史。黑桥香肠的形状比一般香肠要粗大许多,由于南台湾的人喜欢吃湿式香肠,故它的香肠依南部人的口味设计。逢年过节,黑桥香肠是最抢手的年节食品。...

冈山豆瓣酱

冈山豆瓣酱是台湾省高雄市的特产。冈山豆瓣酱名声响亮,市面上也有多家品牌,其中尤以明德公司的地球牌最著名,自制四川口味的豆瓣酱贩售,虽冈山不产辣椒、黄豆和蚕豆等原料,但因选料上等、秉持古法酿造,因而自创一片天地。正因对酿造过程的坚持,地球牌的豆瓣酱大受欢迎,不仅由原本的街头小贩升格为食品工厂,甚而名扬海外。...

冈山蜂蜜

冈山蜂蜜是台湾省高雄市的特产。冈山蜂蜜产地在田寮乡大、小冈山山区,因大冈山盛产龙眼,蜂群采蜜酿制而成的“龙眼蜂蜜”,品质极佳。纯正蜂蜜的风味香甜酸兼备,色泽、浓度、蜜味各时期皆不相同,且泡沫愈少愈好,目前冈山蜂蜜名店,以位于安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。...

冈山羊肉

冈山羊肉是台湾省高雄市的特产。由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美,加上店家的手艺,造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样,当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉,乃以土产肥壮阉公羊肉,配合11种中药加上各种佐料,温火煎熬而成,味道鲜美、营养丰富。...

小北臭豆腐

小北臭豆腐是台湾省台南市的特产。小北臭豆腐以天然青草仔发酵,不加化学添加物,油炸过的豆腐还散发着淡淡的清香,广受欢迎;五香豆腐则是在大骨汤中,加入油豆腐、鱼丸、海带、大肠等5、6种材料,熬成含汤带料的美味。...

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