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云龙绿茶

云龙绿茶是云南省大理白族自治州云龙县的特产。云龙绿茶产于云龙县宝丰乡的大栗树大山头,是由云南农业大学茶学系监制、云龙大栗树茶厂生产的一种炒青名茶。云龙绿茶汤色清绿明亮,香气浓郁持久、滋味醇厚回甘,实为茶中之佳品,产品一直供不应求,深受广大消费者的喜爱。...

宾川拉乌核桃

宾川拉乌核桃是云南省大理白族自治州宾川县拉乌乡的特产。宾川拉乌核桃属于云南省优良品种,以果大、壳薄、仁白、味香、营养丰富而驰名。先后获得商务部颁发的“优质产品”荣誉证书、“优质出口商品奖”和北京中绿华夏有机食品认证中心有机认证。...

大理独头大蒜

大理独头大蒜是云南省大理白族自治州弥渡县的特产。大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区,境内热量充足,雨量适中,日照长,光质好,土壤肥沃,最适宜大蒜作物生长。所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天,一般在1至2月份就已大量上市,且食用方便、品质好、个头大、果形好、独头蒜率高(独蒜率达50%—80%)。...

巍山红雪梨

巍山红雪梨是云南省大理白族自治州巍山县的特产。巍山红雪梨主要种植于和平镇大德村委会。当地俗称“冬雪梨”。巍山红雪梨是一种晚熟优质水果,因果实鲜艳、透亮,呈胭脂色,质细汁多,香甜易储藏等特点而驰名。...

蒙自石榴

蒙自石榴是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的特产。蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙,而且营养价值较高,可食部分占籽粒的71%~87%。其中,甜绿籽、厚皮甜砂籽、甜光颜在国内石榴产品中属上乘品种,种植地区主要集中在蒙自县的新安所镇、文澜镇和草坝镇等地,产量丰富,远销国内外市场。蒙自,是我国盛产甜石榴最大的基地之一,是远近闻名的“石榴之乡”。...

石屏豆腐皮

石屏豆腐皮是云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县的特产。石屏豆腐皮是云南久负盛名的一种豆制品。石屏豆腐皮选用优质黄豆为原料,经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。其色泽金黄,油光发亮,质地细密均匀,味道鲜美,柔嫩爽口,是当地人招待宾客的上乘之品。石屏豆腐皮营养丰富,是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。...

蒙自过桥米线

蒙自过桥米线是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的特产。过桥米线是米线中的上品,独具风味,久负盛名。它以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自县是云南名吃过桥米线的老家。...

开远蜜桃

开远蜜桃是云南省红河哈尼族彝族自治州开远市的特产。开远蜜桃是云南省的温带特色水果,其果大、形状奇特,底部钩状突出,弯似鹰嘴,果皮绿黄有红晕,果肉呈绿白色,肉质细、质脆,味浓甜,被人称为“鹰嘴甜脆蜜桃”、“开远绿蜜桃”,远销北京、上海、成都、重庆、贵阳、昆明以及东南亚国家,成为了消费者最受欢迎的“绿色水果”之一。...

弥勒葡萄

弥勒葡萄是云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市的特产。弥勒葡萄成熟期降雨少,紫外线强,不易发生病害,或发生较轻,用药少。玫瑰蜜、水晶等弥勒葡萄既可鲜食,又可酿酒,品质优良。玫瑰蜜酿之酒,酒质丰满,宝石红色,玫瑰芳香;水晶酿制的干白葡萄酒,晶莹透亮,具有浓厚纯天然果香味,颇受消费者欢迎。2006年,弥勒葡萄酿制的云南红葡萄酒荣获“中国驰名商标”。...

永善马楠半细毛羊

永善马楠半细毛羊是云南省昭通市永善县马楠乡的特产。半细毛羊是用长毛种半细毛羊(罗姆尼、林肯等)为父系,当地粗毛羊为母系,级进杂交再横交固定而育成。云南半细毛羊身体中等大小,羊毛覆盖至两眼连线,背腰平直,肋骨开张良好,四肢短,羊毛覆盖至飞节以上。马楠半细毛羊被推选为云南的“六大名羊”之一。...

昭通洋芋

昭通洋芋是云南省昭通市鲁甸县的特产。洋芋在云南很多地方出产,而以昭通的最为有名。在云南,“吃洋芋长子弟”(子弟意指英俊、漂亮)是云南人的一句口头禅。作为洋芋最为有名昭通,吃法甚多、做法易学,常见做法有吹灰点心、炸洋芋片、煎洋芋饼、干焙洋芋丝、炒洋芋丝、红烧洋芋、老奶洋芋、凉拌洋芋、酸菜洋芋汤、洋芋焖饭、洋芋圆子……...

溪洛渡花椒

溪洛渡花椒是云南省昭通市永善县溪洛渡镇的特产。溪洛渡镇位于金沙江畔的永善县,受干热河谷气候的影响,境内盛产花椒 。永善花椒以其色鲜味浓、油性重、麻味十足,是独具特色的调味佳品。花椒又称秦椒、汉椒等,是集生态效益、经济效益、社会效益为一体的短、平、快致富项目,加之又是品质上等的调味品,深受消费者青睐,具有良好的市场前景。...

昭通苹果

昭通苹果是云南省昭通市昭阳区的特产。昭通苹果具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克,长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿,成熟后金黄色。肉质细,味偏甜,有芳香,宜鲜食,易生果锈,贮藏后会发绵。...

威信黑木耳

威信黑木耳是云南省昭通市威信县的特产。木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。...

丽江雪桃

丽江雪桃是云南省丽江市玉龙纳西族自治县的特产。丽江雪桃是科技人员在丽江特有的土壤、空气、水源、气候等自然条件下利用玉龙雪山附近独有的红心山毛桃为砧木,经过多年精心培育出来的极晚熟冬桃新品种。果树不施用化肥、农药。产品环保、安全、无污染,是水果中的极品。...

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